onsdag 30 november 2011

Svampplockning


Jag såg Slottsliv på 8:an när jag var sjuk och då skulle de ut och plocka svamp till middagen. Tänk att Slottsliv kan vara lite småroligt. Skruva upp volymen så ni hör vad de säger.

Ursäkta kvaliteten men jag filmade med mobilen direkt från TV:n. Ni kan annars se avsnittet på TV8 play. Det är avsnitt 10.
 

Det här med förhållanden


är inte lätt. Och det ska det nog inte vara....tror jag. Kanske för att det aldrig varit det för mig. Och vem är jag egentligen att säga något om det...mina förhållanden har ju inte hållit livet ut bevisligen eftersom jag lever ensam nu. Om förhållanden kan jag säga att det ska inte vara enkelt...för då ledsnar man och det blir tristess. Man ska inte bara komplettera varandra...man ska komplicera varandra. Det ska vara lite problemlösning över det hela. Det är som med låtar som man blir förälskad i på en gång...efter ett tag blir de jobbiga, påträngande och man blir leds på dem...inget man gärna lyssnar på timme ut och timme in i åratal....men låtar man får lyssna in sig på några gånger, som man hör nya saker i hela tiden, som ger en nya bilder i huvudet...de vill man lyssna på år ut och år in. Lasse Winnerbäck har låtar jag gärna lyssnar på varje dag år ut och år in. Han verkar förövrigt inte heller ha det lätt med kärleken...kanske därför han gör bra musik. Men nog om det...det var ju förhållanden jag avhandlade.

Min pappa sa alltid att man inte ska passa varandra precis i början utan man ska nötas in i varandra som två stenar...så man passar varandra bättre och bättre för varje år. Kanske därför det blir så komplicerat för mig?

Allt det här började jag tänka på när jag läste i bloggen Tankelek.

Fotograf: wgroesel

tisdag 29 november 2011

Det är mycket hockey nu


och har varit sedan Elitserien drog igång i höstas, för min del. Jag sitter klistrad vid TV:n minst 2 gånger...ibland tre gånger i veckan och ser Luleå Hockey spela. Ikväll ser jag Luleå mot Timrå på min TV. Frågan är hur jag gör när det krockar med Anno 1790? Jo det ska jag säga att då får den fulsnygge Johan Gustav Dåådh erkänna sig besegrad av Luleå Hockeys björnar. Hur jag vet det? Jo det hände förra måndagen...och då såg jag det avsnittet på SVT Play någon dag senare.

Vadan detta intresse helt plötsligt? Kanske för att jag känner en av spelarna, som har sitt barn på förskolan jag arbetar på, och då är det extra intressant att se hur det går. Sen har jag alltid tyckt om att titta på hockey...ända sedan det var Lilla-VM i Malmberget på 70-talet. Då stod vi i ishallen och frös tårna av oss i våra högklackade tunna skinnstövlar och såg norrbottenslagen möta varandra. Idag sitter jag i värmen och ser matchen på TV och har en expertkommentator som berättar vad vi ser och ger lite statistik om spelarna. Kanske var det roligare med de frusna tårna...men i min ålder går bekvämlighet före.

Försökte ta bilder från TV:n som ska illustrera inlägget...det blir inte som man tänkt när man fotograferar idrott har jag märkt.
Niklas Olausson

David Rautio i mål

Timråspelare (omöjligt att se vem)

Johan Harju


Anno 1790


är min nya älskling på måndagar klockan 21.00. Jag har övergett mitt stora måndagsnöje – CSI, för den nya svenska satsningen på SVT1. Den absoluta älsklingen är ju givetvis den duktige Johan Gustav Dåådh. En fulsnygg kille med huvudet på skaft. Precis den typen jag älskar. 

Fältskär Johan Gustav Dåådh, som spelas av Peter Eggers, återvänder till Stockholm efter att ha tjänat i kungens krig mot Ryssland.

Dåådh bär på mörka hemligheter. Han är republikan, ateist och fritänkare. Hans högsta önskan är att ta hyra som skeppsläkare på en Ostindienfarare.

Men av det blir inget. I stället dras han in i en härva av mordmysterier, dubbelspel och förbjuden kärlek i 1790-talets Stockholm.

Säg visst låter det som ett äventyr man vill svepas med i?

måndag 28 november 2011

Tex Mex Tapas mania Del 2


Jag skulle egentligen bjuda vänner på tapas i lördags och sedan gå ut och parta...men jag är så grymt förkyld så ingen vill umgås med mig.

Jag får helt enkelt äta mina tapas själv och bjuda vännerna en annan helg.

Den här gången valde jag sex andra tapas ur den stora receptboken med 41olika recept.


Först lagade jag jalapeño med getostcrème och valnöt
5 STYCKEN
5 Tex Mex Tapas Red Jalapeño Halves
GETOSTCRÈME:
20 g getost
1 msk crème fraiche
1 tsk honung
GARNERING:
5 valnötter
Blanda ingredienserna till getostcrèmen. Fyll jalapeñon
med crèmen och toppa med en valnöt.

Sen lagade jag pico de gallo – mexikansk tomatsallad
5 coctailtomater
½ rödlök
1 tsk Tapas Pumpkin Seed & Chili Pesto
1 st Tex Mex Tapas Red Jalapeño Halves
1 msk limejuice
1 krm salt
3 st Tex Mex Tapas Tostaditos
Tärna tomater, hacka lök, jalapeño. Blanda med limejuice
och smaka av med salt. Servera med
Tostaditos.

I receptet står det vanliga tomater, pärllök och koriander...men man tager vad man haver.

Den tredje tapasen blev kyckling med mango mojo
3 STYCKEN
3 st Tex Mex Tapas Tostaditos
3 små bitar av en
färdiggrillad kyckling
3 tsk Tex Mex Tapas Mango Mojo
Lägg en kycklingbit på Quadritosen.
Toppa med Mango Mojo. Dekorera
eventuellt med koriander.

Det blev ingen koriander på mina...har inte det hemma.

Sedan gjorde jag om receptet lite på tostaditossallad då jag inte tål melon
½ avokado (istället för vattenmelon)
i 3 cm stora kuber
1 näve mixad sallad
3-4 Tex Mex Tapas Tostaditos
30 g getost, smulad
DRESSING:
1 msk Tex Mex Tapas Pumpkin Seed & Chili Pesto
1 tsk olivolja
1 msk pressad limejuice
(ca ½ lime)
1 krm salt
Lägg upp avokado, sallad,
Tostaditos och getost på ett stort fat.
Blanda ingredienserna till dressingen
och häll över salladen.
Servera genast för att Tostaditos
skall behålla sin krispighet.

Jag gjorde även en ceviche med lax, mango och avokado med lite förändringar
1 litet GLAS
½ fryst laxbit utan ben och skinn,
fint skuren i ½ cm kuber
2 msk pressad limejuice
2 st Tex Mex Tapas Red Jalapeño Halves, tärnade
¼ rödlök, fint hackad
2 coctailtomater, urkärnade
och i 1 cm tärningar
½ avokado, tärnad i 1 cm
1 msk Tex Mex Tapas Pumpkin Seed & Chili Pesto istället för koriander
½ dl djupfrysta grönsaker (Broccoli Mexicana)
1 tsk olivolja
2-3 Tex Mex Tapas Tostaditos
OBS! Fisken måste ha varit fryst minst
2 dygn, eller välj färdigpackad fryst
fiskfilé som går att använda direkt.
Lägg laxkuberna i en skål. Häll på
limejuice och rör om. Låt marinera 1
timme i kylskåp. Tillsätt jalapeño,
rödlök, tomater, avokado,
majs, och blanda.
Servera med Quadritos eller Tostaditos.

Jag böt ut silverlök och koriander, sen hoppade jag över vitlök och mango och tog djupfryst grönsaksblandning istället för majs.

Så gjorde jag en sista och sjätte tapas. Det var en chorizo- & olivquesadillas
2 BITAR
30 g getost, smulad
20 g chorizo, tunt skivad
(finns i charken)
1 msk 1 msk Tex Mex Tapas Pumpkin Seed & Chili Pesto istället för oliver
2 st Tex Mex Tapas Quesadilla Bread
Lägg hälften av osten på dina Quesadilla
Bread. Lägg på chorizo, Tex Mex Tapas Pumpkin Seed & Chili Pesto och strö över resterande ost. Vik ihop till en halvmåne.
Stek i stekpanna ca 2 min på varje sida.
Skär upp och servera.

Här blev det tex mex pumpkin seed & chili pesto istället för oliver...som helt plötsligt tagit slut....

Omdöme: Alla rätter var otroligt goda. De får betyg 4 och 5 på allihop. Jag ska definitivt laga dessa rätter fler gånger...men kanske inte på samma kväll.

Tillagning:                                                               BBBB
Lättlagat och snabbt. Det är väl bara laxrätten som tar tid...men där kan man ta skaldjur eller tillaga laxen om man har bråttom. Det går bra att byta ut vissa råvaror mot annat vid allergi eller om man inte tycker om vissa saker i recepten. Jag har gjort recepten för en person, men på Santa Marias hemsida är de för 6-8 personer. 

Smak:
jalapeño med getostcrème och valnöt                   BBBBB
ännu en favorit med dessa behändiga jalapenohalvor på burk. Getost med honung är så oerhört gott och valnöt till gör det himmelskt.

pico de gallo – mexikansk tomatsallad                 BBBB
en enkel tomatsallad som är oerhört god med de krispiga friterade Tostaditos

kyckling med mango mojo                                   BBBB
syrlig, söt, salt och god med sting. En enkel rätt som blir så god med mojon.

tostaditossallad                                                    BBBB
en god sallad som passar som tillbehör till grillat eller en förrätt eller som här en liten smårätt tillsammans med andra.

ceviche med lax, mango och avokado                  BBBB
helt fantastiskt god liten fiskrätt.

chorizo- & olivquesadillas                                   BBBB
hade blivit en 5:a med lite honung till.


Nu är jag mätt nu vill jag bara sova.

En av de bästa sakerna jag fått göra som Buzzador. Synd nog har jag inte kunnat buzza dessa produkter fullt ut...för det förtjänar de. Jag har inte träffat så mycket mer människor än hon i kassan på COOP och apotekaren.



Gå gärna in på Santa Maria Tex Mex Tapas hemsida och hämta dessa recept plus många fler. Lycka till med tillagningen!

Advent tomater


Igår var det 1:a advent och mina tomatplantor gör fortfarande tomater. De är inte stora...mer som vindruvor. Det är dags att kasta de och har nog varit det länge....men av någon anledning har de fått leva kvar inne hos mig. Det är väl för att allt annat i naturen är uppochner som jag också är lite uppochner.
 

söndag 27 november 2011

Nu har jag ledsnat

Nu har jag ledsnat på att försöka göra jul. Jag har blött näsblod överallt...julröda fina droppar lite här och där. Synd att de blir bruna när de torkar.

fredag 25 november 2011

Tex Mex Tapas mania Del 1


Kommer ni ihåg att jag berättade att jag skulle få buzza Santa Maria Tex Mex Tapas? Nu har lådan kommit!


Jag ska provlaga några rätter från de 41 recepten som följer med och sedan äta och betygsätta dem.


Jag börjar med att laga kryddiga tapasoliver
100 g oliver, avrunna
2 msk Tex Mex Tapas Spice Mix
2–3 tsk olivolja
Blanda samman och servera.

Sedan är det dags att laga jalapeño med cheddar & bacon
4 STYCKEN
½ burk (6–8 st) Tex Mex
Tapas Red Jalapeño Halves
40 g cheddarost, i stavar
2 skivor bacon, delade på längden
Lägg oststavarna i 4 jalapeños. Linda en
skiva bacon runt varje jalapeño. Gratinera
under grill i 3–4 min. Servera varma!

Jag fortsätter med grillad chorizo med escabeche
5 STYCKEN
1 Chorizo
5 tsk Tex Mex Tapas Escabeche

Skär chorizon i 5 stubbar (2–3 cm). Grilla
eller stek korven. Sätt en tandpetare i
chorizon, och klicka på Escabeche på
varje bit.

Jag hoppade över garneringen med koriander

brie & escabeche skulle det egentligen vara...men jag hade ingen brie hemma så det blev en Castello White Light

3 STYCKEN
3 st Tex Mex Tapas Tostaditos
3 skivor Castello, à 2–3 cm långa
3 tsk Tex Mex Tapas Escabeche
1 krm Santa Maria Paprikapulver
Klicka på Escabeche på Tostaditosen.
Lägg sedan på en skiva brieost, och strö
över paparikapulver.

Jag avslutar med att laga parma- & getostquesadillas
2 BITAR
25 g getost
25 g parmaskinka, skivad
½ msk fl ytande honung
2 st Tex Mex Tapas Quesadilla Bread

Lägg på parmaskinka, getost och ringla över honung.
Lägg på ett nytt Quesadilla Bread
och tryck till. Stek i pannan ca 2 min på varje sida.
Skär upp och servera.

Den här ska egentligen ha riven ost också...men jag tål inte ost så bra...så jag hoppade över och sedan skar jag den bara i 2 bitar och inte i 4...smakar ju lika bra trots det...

Ja vad blir det för betyg då.

För tillagning: blir det BBBBB (högsta betyg). De är lätta att tillaga. Jag gjorde 5 olika tapas på 30 minuter. Det är relativt prisvärt...beroende på vad man väljer för råvaror. Santa Marias produkter kostar cirka 20 kronor per produkt och räcker till ganska många tapas.

Smak: kryddiga tapasoliver                        BBB
Goda i all sin enkelhet. Här beror det ju på vad man väljer för oliver. Jag valde Kalamata och Halkidiki och tyckte det smakade bra.

jalapeño med cheddar & bacon               BBBBB
Fantastiskt gott. Den rökta smaken från baconen gifter sig med den varma chilin och den krämiga osten.

grillad chorizo med escabeche                 BB

ingen favorit....men det kan bero på att chorizon jag köpte inte var så god. Ska prova den med en annan chorizokorv

brie & escabeche                                     BB

som för mig blev en Castello & escabeche och det blev inte så gott. Den här ska jag prova med en brie.

parma- & getostquesadillas                   BBBB

Mycket goda med sältan från skinkan och sötman från honungen. Brödet har lite sting från chili och getosten passar så bra till. En av mina favoriter tillsammans med jalapeño med cheddar & bacon.

Att äta: BBBB

Mycket lätta att äta, och ni som inte tror man blir mätt av tapas kan jag tala om att man blir... för att jag är jättemätt. Känns som om jag ätit färdigt för den här kvällen. 

IKEA för alla behov?


IKEA är inte fel...de har ju det mesta. Läste i NSD att de ska börja bygga hus här i Luleå tillsammans med Skanska,så kallade Boklokhus,...så nu kan man köpa lägenheten som möblerna ska vara i...väntar bara på husdjuren, kläderna, bilen och kistan från IKEA. Då behöver jag aldrig handla någon annanstans.

torsdag 24 november 2011

Milf eller Gilf?


Kompisen sa att hon såg Fråga Olle och att det handlade om en gilf?
Jag: -Är det Grandmas I'd Like to Fuck?
Kompisen: -Ja tyvärr.
Jag: -Ja man är väl i gilf-åldern själv...fast utan barnbarn och utseende för att kvalificera sig.
Kompisen: I det här fallet är det nog bara åldern som avgör...var nu gränsen går, men du är nog för ung. Kvinnan på TV var 77.
Jag: -Och han 22?
Kompisen: -28.
Jag: -Är det så att gilf är man när man skulle kunna vara mormor till den som raggar på en...och milf är man då i så fall när man skulle kunna vara mamma till den som raggar på en? Så en 30-årig milf är inte trolig...då 20-åriga grabbar sällan har en mamma i den åldern.
Kompisen: Precis så tror jag det är. En milf är nog kring 40 och skulle kunna vara mamma till killen och gilfen är som mormor eller farmor.

Då är ju frågan – utgår man alltid från den 20-åriga mannen? Och om man googlar Milfen och Gilfen verkar de vara i samma ålder, nästan....sådär mellan 30 och 70.


En riktig Gilf. Helen Mirren är 66 år gammal och ser fortfarande attraktiv ut.
Bild lånad från Dailymail
 

lördag 19 november 2011

Den globala uppvärmningen


Förra året var vi många här i Norden som tvivlade på att det fanns global uppvärmning och att jordens medeltemperatur hade ökat...i år är det väl ingen som tvivlar på att det är lite varmare än vanligt.

– Det är mycket troligt att antalet riktigt heta dagar kommer att öka med en faktor 10 (tiofaldigas) i de flesta regioner i världen, antalet häftiga regn blir fler och de tropiska stormarna kommer att öka i styrka, säger Thomas Stocker, ordförande i en av IPCC:s arbetsgrupper. (Dn.se 2011-11-19)

Domedagsprofeterna sitter och tittar på almanackan och ser 2012 närma sig och säger: -Vad var det vi sa?...Jorden går under!

Om jag får säga vad jag tror så tror jag inte att jorden går under bara för att mänskligheten dör ut. Jag tror bara att det kommer något annat. Jorden fanns ju långt före människan och behöver oss inte...så varför skulle jorden gå under av den globala uppvärmningen...däremot gör nog människan det. 
Översvämning i Bangkok (bild från DN.se)

torsdag 17 november 2011

Ett evigt mörker


Vilken vinter detta är....typ ingen vinter alls! Snön lyser med sin frånvaro i ett evigt mörker. Barnen på förskolan undrar om deras föräldrar glömt att hämta dem...eftersom det är mitt i natten. De har svårt att förstå att det bara är eftermiddag och klockan är 15.30 och deras mamma eller pappa inte ska komma förrän en halvtimme senare. Visst är det skönt med +10 grader i november...som en sämre sommardag i juni...men nu får snön komma. Jag tycker det börjar bli jobbigt att hålla sig vaken när det är mörkt som i en säck mer än 12 timmar per dygn.

Jag har i princip gått i ide, trots att många björnar fortfarande är vakna (enligt Norrbottens Kurirens papperstidning) och "nattsuddar". Jag sover nästan 10 timmar per dygn och bara längtar till våren. Så om ni tycker att jag inte producerar mycket i november så har ni helt rätt...jag sover.

Tids nog kommer ju snön det gör den ju alltid...och nu tycker jag det är tid för den.